Система HACCP и лабораторный контроль — синергия в обеспечении безопасности пищевой продукции

Вебинар для специалистов мясоперерабатывающей промышленности

Программа вебинара:

  • HACCP — этапы становления. Новые документы Комиссии Кодекса Алиментариус (пересмотр 2020). Модель системы пищевой безопасности.
  • Значение лабораторного контроля в рамках создания программ предварительных условий
  • Логическая последовательность шагов по применению HACCP
  • Лабораторный контроль в системе HACCP
    • Валидация
    • Мониторинг
    • Верификация
  • Особенности и преимущества автоматизации микробиологического контроля на каждом этапе
  • Предикативная диагностика

Материалы вебинара

Приглашенный эксперт: Светлана Ахапкина — Оперативный менеджер по аудитам SGS
Система НАССР и лабораторный контроль-синергия в обеспечении безопасности
пищевой продукции.

Ведущий спикер: Оксана МакароваНаучный советник bioMerieux
Предиктивная диагностика как преимущество для обеспечения пищевой безопасности в пищевой промышленности (скачать презентацию)

Ольга Литошенко Менеджер по работе с ключевыми клиентами bioMerieux
Особенности и преимущества автоматизации микробиологического
контроля на каждом этапе

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *