Рубрика: 2020.07.08

11.00-11.20 Абалдова В.А., к.т.н., вед.н.с. лаборатории механической обвалки мяса ВНИИПП

ВНИИПП Разработал эффективную технологию переработки труднодоступных белков на основе высокотемпературной кратковременной обработки и уникальное оборудование. Данная технология повышает эффективность переработки «отходов» потрошения птицы, а так же