Птицепереработка-2020

Вебинар посвящен анализу критических точек при производстве мяса птицы и организации санитарно-микробиологического контроля птицеперерабатывающих предприятий. Для выпуска безопасных птицепродуктов важно знать критические точки при производстве мяса птицы для своевременного контроля и устранения опасных факторов, а также соблюдать периодичность и достаточный объём проведения микробиологических исследований при производственном контроле. Разработка плана санитарно-микробиологического контроля на птицеперерабатывающих предприятиях проводиться…

Темы вебинара: Защита качества продукции для успешной реализации и определения объективной цены.Будет представлена вся сеть, где применяются данные методы и достоинства использования их результатов.Нормативная база развития исследований по диагностике и безопасности продуктов питания и кормов. Возможности науки в развитии исследований пищевых продуктов и кормов. Мясная продукция требует комплексного контроля качества, в том числе установления соответствия…

12.00-12.20 Громов И.Ю., с.н.с. лаборатории физико-химических исследований, ВНИИПП

На этом вебинаре мы предложим Вам актуальную информацию, обзор нормативной базы и комментарии, позволяющие обеспечить качество и безопасность продукции птице- и яйцепереработки Мы дадим грамотные разъяснения по стандартам и другой нормативной базе, способствующей обеспечению качества и безопасности птице- и яйцепереработки. На протяжении ряда лет специалистами ВНИИПП проводится огромная работа по формированию нормативной базы и стандартизации…

Краткая аннотация: Расчет балансов производства и возможностей для экспорта Факторы выбора сырьевых рынков Требования сырьевых рынков (по странам) Оценка готовности к аудитам ветеринарных и других служб Выбор схем торговых операций Оценка логистических возможностей поставок Экономический анализ целесообразности экспорта Меры господдержки экспорта

Рождественская Т.Н., д.в.н., зав.лабораторией болезней птиц ВИЭВ, директор по науке НПП «АВИВАК»