Прослеживаемость пищевой продукции: как повысить ее эффективность
Этот вебинар заинтересует специалистов, занятых производством и переработкой мяса птицы и яиц, систем качества, а также других пищевых отраслей. Докладчик: Гущин Виктор Владимировиччл.-корр. РАН, д-р с-х. наук, научный руководитель направления ВНИИПП, лауреат Премии Правительства РФ, Заслуженный работник пищевой промышленности РФ, гл. редактор журнала «Птица и птицепродукты» При наличии систем прослеживаемости на предприятиях отрасли, степень их…